亟待重塑無公害綠色家禽業(yè)品牌

2017-04-05 15:45:46  

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    春節(jié)過后，一輪H7N9疫情讓人們“談禽色變”。為搞好防控，有的地方采取一刀切措施，禁殺、禁買、禁賣、禁運(yùn)活禽，導(dǎo)致市場需求下降，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)叫苦不迭。禽產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)健發(fā)展？連日來，記者走鄉(xiāng)村，進(jìn)市場，訪農(nóng)戶，問專家，試圖探尋個(gè)中答案。（湖北日報(bào)訊7經(jīng)濟(jì)2017.3.28 星期二理性消費(fèi)，不必“談禽色變”——禽市風(fēng)波帶來的思考之一）一文讀后，除了認(rèn)同理性消費(fèi)帶動(dòng)市場回暖外，筆者認(rèn)為亟待重塑無公害綠色家禽業(yè)品牌，倒逼著禽類產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)盡早完成轉(zhuǎn)型，阻遏病毒傳播的空間，及時(shí)消除畜禽產(chǎn)品不安全因素，營造畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的良好氛圍。

 

    雖然近幾年各地家禽業(yè)發(fā)展較快，取得了一定成績，但與國外市場相比還存在較大差距，主要表現(xiàn)在：一是種禽體系殘缺，質(zhì)量有待提高。二是養(yǎng)殖規(guī)模較小，產(chǎn)品區(qū)域優(yōu)勢不明顯。三是公眾認(rèn)知、消費(fèi)習(xí)慣，亟待科學(xué)理性引導(dǎo)和提升。四是疫、禽流感威脅，應(yīng)急預(yù)案，統(tǒng)防統(tǒng)治等措施滯后等問題。

 

    對策與建議如下：第一，加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)殖企業(yè)開拓市場的能力，拓寬銷售渠道，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，充分利用報(bào)紙、電視、電臺(tái)等新聞媒體，加強(qiáng)特色養(yǎng)殖企業(yè)的形象宣傳，重塑無公害綠色養(yǎng)殖的品牌。此外，建立優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品批發(fā)市場，在主產(chǎn)區(qū)特色顯著的地方建立優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品集散地和批發(fā)市場，組織好養(yǎng)殖企業(yè)與加工企業(yè)間的產(chǎn)銷對接，與銷售企業(yè)簽訂長期收購合同，規(guī)避價(jià)格大起大落帶來的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)禽產(chǎn)品的流通和輻射。

 

    第二，制定和完善生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，完善各級畜產(chǎn)品檢測中心建設(shè)，實(shí)行畜舍、品種、飼料、獸藥投入品、疫病防治到畜產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)等過程的全程監(jiān)管。同時(shí)，建立和實(shí)施禽產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證，采取多種形式，加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳，督促畜禽產(chǎn)品銷售者對照法律法規(guī)要求，組織開展自查整改，主動(dòng)改正經(jīng)營過程中的不規(guī)范行為，及時(shí)消除畜禽產(chǎn)品不安全因素，營造畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的良好氛圍。

 

    第三，切實(shí)加強(qiáng)政策扶持，發(fā)展冷鮮禽產(chǎn)品的加工、冷鏈和市場平臺(tái)建設(shè)等新型銷售渠道物流系統(tǒng)的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“活禽集中宰殺、統(tǒng)一檢疫、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”的模式轉(zhuǎn)變，保障百姓吃到健康安全的禽類產(chǎn)品，通過將活禽集中屠宰，冰鮮上市，避免消費(fèi)者與活禽直接接觸，有效降低了感染H7N9流感等人畜共患病的風(fēng)險(xiǎn)。

 

    （老河口市工商局  張俊杰  供稿）